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Sep 22, 2022

Ivelissa Rios shared with us her recipe for Arroz con Chuletas for Hispanic Heritage Month! Try it out and tag us on Instagram!

 

¡Ivelissa Rios compartió con nosotros su receta de Arroz con Chuletas para el Mes de la Herencia Hispana! ¡Pruébalo y etiquétanos en Instagram!

English

Ingredients:

  • 1 pound of small pieces of pork meat) pork stew)

To marinate the meat:

  •  squeeze 1 lemon can be lime
  •  1 tablespoon of garlic paste
  •  1 spoon of sauce
  •  1 tablespoon chicken-flavored tomato broth
  • 1 envelope of seasoning with ham flavor
  • Oregano to taste

*Leave it marinating for at least 30 minutes

Directions

Instructions to prepare the rice, All over medium high heat, in a pot add:

 

  1. 1 tablespoon of vegetable oil
  2. The meat is done and it is left to fry for 10 minutes * it is added
  3.  1 cup of tomato sauce
  4.  2 leaves of bay leaves
  5. 1 tablespoon of olives
  6. 1/2 red onion chopped
  7.  1/2 red pepper chopped
  8.  1/2 chopped green bell pepper
  9. 2 cups of medium grain rice
  10.  1 cup of corn
  11.  2 cups of water

*stir everything and wait for the water to evaporate, approximately after 10 minutes, lower the heat, stir again and finally add 1 cup of coriander, cover for approximately 15 minutes and fuacata ready! ! Accompany it with tostones and avocados.

 

Ingredientes:

 

  • 1 libra de pedacitos de carne de cerdo ) pork stew) 

Para adobar la carne: 

  1. se le esprime 1 limón puede ser lima 
  2.  1 cuchara de pasta de ajo 
  3. 1 cuchara de sofrito  
  4. 1 cuchara de caldito de tomate con sabor a pollo 
  5.  1 sobre de sazón con sabor a jamón
  6. Oregano a gusto 

* Dejarlo marinando mínimo 30 minutos 

Dirrecciones:

Instrucciones para preparar el arroz , todo a fuego medio alto , en una olla se le añade:

  1.  1 cuchara de aceite vegetal 
  2. Se hecha la carne y se deja sofreír por 10 minutos * se le va agregando 
  3. 1 taza de salsa de tomate 
  4.  2 hojas de hojas de laurel 
  5.  1 cuchara de aceitunas 
  6.  1/2 cebolla roja picada
  7.  1/2 pimiento rojo picado
  8. 1/2 pimiento verde picado 
  9. 2 tazas de arroz grano mediano 
  10. 1 taza de maíz 
  11. 2 tazas de agua 

*se revuelve todo y se espera q se le evapore el agua , aproximadamente después de 10 minutos, se le baja el fuego, se revuelve nuevamente y por último se le añade 1 taza de cilantro , se tapa por 15 minutos aproximadamente y fuacata listo!! Acompáñalo con tostones y aguacates