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Butter Cookies

Sep 11, 2026

with Red Barn

English

Ingredients:

  • 1 cup (8 oz block) Red Barn Premium American Butter, Unsalted
  • ½ cup granulated sugar
  • 1 large egg
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 2 cups all-purpose flour

Directions:

  1. Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit.
  2. Beat butter with granulated sugar in a large bowl with an electric mixer until light and fluffy, about 3 minutes.
  3. Beat in egg and vanilla extract.
  4. Beat in flour on low speed just until blended.
  5. Roll dough into 1-inch balls with lightly floured hands and arrange on ungreased cookie sheets, 2 inches apart. Gently flatten each ball with bottom of lightly floured flat glass.
  6. Bake 12 minutes or until cookie bottoms are lightly golden. Cool completely on wire rack.

Español

Ingredientes:

  • 1 taza (bloque de 8 oz) de mantequilla estadounidense premium Red Barn, sin sal
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar granulada usando una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa (aproximadamente 3 minutos).
  3. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla batiendo bien.
  4. Añade la harina y bate a velocidad baja solo hasta que esté integrada.
  5. Forma bolas de 1 pulgada (2,5 cm) con las manos ligeramente enharinadas y colócalas en bandejas para hornear sin engrasar, separadas por 2 pulgadas (5 cm) entre sí. Aplana ligeramente cada bola con la base de un vaso de fondo plano ligeramente enharinado.
  6. Hornea durante 12 minutos o hasta que la base de las galletas esté ligeramente dorada. Deja enfriar completamente sobre una rejilla.