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Chocolate Orange Marble Bundt Cake

Mar 17, 2026

English

Ingredients:

  • Semi-sweet chocolate4oz, chopped.
  • Cake & pastry flour 3cups, sifted.
  • Baking powder 2tsp, sifted.
  • Salt1pinch.
  • Eggs 4.
  • Egg yolks 2.
  • Granulated sugar 2cups.
  • Wesson Vegetable Oil1cup.
  • Half & half cream1/2cup.
  • Orange juice1/2cup.
  • Orange zest1tbsp.
  • Pure orange extract 3/4tsp (optional).
  • Orange food color 3-4 drops (optional).

Instructions:

Marble Cake Batter
  • Grease and flour a 10 cup bundt pan.
  • Preheat oven to 350°F.
  • Melt chocolate in a small, microwave safe bowl in 30 second increments, stirring each time until chocolate is smooth. Set aside to cool slightly.
  • In a large bowl, whisk together flour, baking powder and salt.
  • In the bowl of a stand mixer or using a handheld mixer on medium, beat together eggs, egg yolks and sugar until well combined. Add Wesson Vegetable Oil in a thin stream while beating.
  • Combine cream and juice and add to egg mixture alternately with flour mixture. Beat until well combined, approximately 1 minute.
Assembly Method
  • Remove 3 cups of batter to a separate bowl and combine with melted chocolate.
  • Add orange zest, orange extract and orange food color (if using) to the remaining batter.
  • Pour enough orange batter to cover the bottom of the bundt pan then drop five or six spoonfuls of chocolate batter evenly spaced on top. Pour remaining orange batter over top and then remaining chocolate batter to finish.
  • Bake for 55 to 60 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
  • Dust with powdered sugar or drizzle with melted chocolate or serve warm topped with vanilla ice cream!
  • Tip: 10 second zap in the microwave revives that “just out of the oven” magic.

Español

Ingrediente:

  • Chocolate semidulce 4oz, picado.
  • Harina para pasteles y repostería 3 tazas, tamizada.
  • Polvo para hornear 2 cucharaditas, tamizado.
  • Sal 1 pizca.
  • huevos 4.
  • Yemas de huevo 2.
  • Azúcar granulada 2 tazas.
  • Aceite Vegetal Wesson 1 taza.
  • Media y media crema1/2taza.
  • Jugo de naranja 1/2 taza.
  • Ralladura de naranja 1 cucharada.
  • Extracto puro de naranja 3/4 cucharadita (opcional).
  • Colorante alimentario naranja 3-4 gotas (opcional).

Instructiones:

Masa para pastel de mármol

  • Engrase y enharine un molde para 10 tazas.
  • Precalienta el horno a 350°F.
  • Derrita el chocolate en un tazón pequeño apto para microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada vez hasta que el chocolate esté suave. Dejar enfriar un poco.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.
  • En el tazón de una batidora de pie o con una batidora de mano a fuego medio, bata los huevos, las yemas y el azúcar hasta que estén bien combinados. Agrega el aceite vegetal Wesson en un chorro fino mientras bates.
  • Combine la crema y el jugo y agréguelos a la mezcla de huevo alternativamente con la mezcla de harina. Batir hasta que esté bien combinado, aproximadamente 1 minuto.

Método de montaje

  • Retire 3 tazas de masa a un recipiente aparte y combine con el chocolate derretido.
  • Agregue ralladura de naranja, extracto de naranja y colorante alimentario de naranja (si lo usa) a la masa restante.
  • Vierta suficiente masa de naranja para cubrir el fondo del molde y luego coloque cinco o seis cucharadas de masa de chocolate espaciadas uniformemente encima. Vierta el resto de la masa de naranja encima y luego el resto de la masa de chocolate para terminar.
  • Hornee durante 55 a 60 minutos o hasta que al insertar un probador en el centro, éste salga limpio.
  • ¡Espolvoree con azúcar en polvo o rocíe con chocolate derretido o sirva caliente cubierto con helado de vainilla!
  • Consejo: 10 segundos de cocción en el microondas reviven esa magia de “recién salido del horno”.