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Creamy Broccoli-Cauliflower Casserole

Dec 24, 2025

English

Ingredients:

  • 4 cups Broccoli florets
  • 4 cups Cauliflower florets
  • 1 mediumRed bell pepper, chopped
  • 1/2 cupChopped onion
  • 1 cloveGarlic, minced
  • 1 tablespoonButter or margarine
  • 1 tablespoonAll-purpose flour
  • 1 teaspoonDried basil leaves or Italian seasoning
  • 1/2 teaspoonLemon pepper
  • 1/4 teaspoonSalt
  • 1 cupMilk
  • 1 package (8 oz.)Reduced-fat cream cheese, softened and cut into pieces
  • 1 1/2 cups Kellogg's Corn Flakes® cereal
  • 2 tablespoonsFinely shredded Parmesan cheese

Directions:

  1. Cook broccoli, cauliflower and bell pepper in enough boiling salted water to cover for 4 minutes. Drain. Arrange in 12 x 8 x 2-inch baking dish coated with cooking spray.
  2. In small saucepan cook onion and garlic in butter until tender. Stir in flour, basil, lemon pepper and salt. Add milk, stirring until smooth. Cook over medium heat until mixture boils, stirring constantly. Continue cooking and stirring 1 minute longer. Remove from heat. Stir in cream cheese until melted. Pour over vegetables in dish.
  3. Sprinkle KELLOGG'S CORN FLAKES cereal and Parmesan cheese over vegetables. Bake, uncovered, at 350°F for 25 minutes or until heated through. Make Ahead: Prepare casserole as above. Cover and refrigerate for 2 to 24 hours. Bake, uncovered at 350°F about 35 minutes or until heated through.

Español

Ingredientes:

  • 4 tazas de floretes de brócoli
  • 4 tazas de floretes de coliflor
  • 1 pimiento rojo mediano, picado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 cucharadita de hojas de albahaca seca o condimento italiano
  • 1/2 cucharadita de pimienta con limón
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 paquete (8 oz) de queso crema bajo en grasa, ablandado y cortado en trozos
  • 1 1/2 tazas de cereal Kellogg's Corn Flakes®
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado finamente

Instrucciones:

  1. Cocine el brócoli, la coliflor y el pimiento en suficiente agua hirviendo con sal para cubrirlos durante 4 minutos. Escurra. Coloque las verduras en un molde para hornear de 12 x 8 x 2 pulgadas rociado con aceite en aerosol.
  2. En una cacerola pequeña, cocine la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que estén tiernos. Incorpore la harina, la albahaca, la pimienta con limón y la sal. Agregue la leche, revolviendo hasta que quede suave. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva, revolviendo constantemente. Continúe cocinando y revolviendo durante 1 minuto más. Retire del fuego. Incorpore el queso crema hasta que se derrita. Vierta sobre las verduras en el molde.
  3. Espolvoree el cereal KELLOGG'S CORN FLAKES y el queso parmesano sobre las verduras. Hornee sin tapar a 350 °F durante 25 minutos o hasta que esté bien caliente. Para preparar con anticipación: Prepare la cazuela como se indica arriba. Cubra y refrigere de 2 a 24 horas. Hornee sin tapar a 350 °F durante aproximadamente 35 minutos o hasta que esté bien caliente.