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Jun 30, 2022

The fastest way to make Dominican potato salad thanks to Green Giant Fresh One Step...Done potatoes!

La forma más rápida de hacer ensalada de papa dominicana gracias a Green Giant Fresh One Step... ¡Papas listas!


English

Ingredients:

  • 1 bag of Green Giant Fresh One Step…Done potatoes

  • 2 large carrots

  • 3 eggs

  • Salt, to taste

  • 1 apple, diced

  • 1 red onion

  • 2 tablespoons vinegar

  • ½ cup sweet corn

  • ½ cup green peas

  • ½ cup mayonnaise 

Directions:

  1. Boil carrots and eggs in a pot of salted water for 12 minutes, then remove the eggs and continue boiling the carrots until fully cooked. Set carrots aside to cool.

  2. While those ingredients are boiling, cook potatoes according to package instructions, then transfer to a bowl to cool.

  3. Once cooled, dice the potatoes, carrots, eggs and apples into small cubes.

  4. Mince the red onion to tiny pieces and add vinegar to set aside for a quick pickle (about 10 minutes).

  5. Mix potatoes, carrots, eggs, apples, onions, corn and peas in bowl with mayonnaise and salt to taste

  6. Chill in the refrigerator for an hour or until ready to serve.

Español

Ingredientes:

  • 1 bolsa de papas Green Giant Fresh One Step…Done

  • 2 zanahorias grandes

  • 3 huevos

  • Sal al gusto

  • 1 manzana, cortada en cubitos

  • 1 cebolla roja

  • 2 cucharadas de vinagre

  • ½ taza de maíz dulce

  • ½ taza de guisantes verdes

  • ½ taza de mayonesa

Direcciones:

  1. Hierva las zanahorias y los huevos en una olla con agua con sal durante 12 minutos, luego retire los huevos y continúe hirviendo las zanahorias hasta que estén completamente cocidas. Deje las zanahorias a un lado para que se enfríen.

  2. Mientras esos ingredientes están hirviendo, cocine las papas de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego transfiéralas a un tazón para que se enfríen.

  3. Una vez enfriado, corte las papas, las zanahorias, los huevos y las manzanas en cubos pequeños.

  4. Pique la cebolla roja en trozos pequeños y agregue vinagre para reservar para un encurtido rápido (unos 10 minutos).

  5. Mezcle papas, zanahorias, huevos, manzanas, cebollas, maíz y guisantes en un tazón con mayonesa y sal al gusto.

  6. Enfríe en el refrigerador por una hora o hasta que esté listo para servir.