Frank's RedHot® Buffalo Chicken Empanadas

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Frank's RedHot® Buffalo Chicken Empanadas

Feb 3, 2023

Frank's Redhot® spicy empanada recipe makes for the ultimate handheld snack! Whip some up for the Big Game this weekend for a treat all fans will enjoy!

¡La receta de empanadas picantes Redhot® de Frank es el refrigerio portátil definitivo! ¡Prepara un poco para el Gran Juego este fin de semana para un regalo que todos los fanáticos disfrutarán!

English

Ingredients:

1 package (8 ounces) cream cheese, softened
1/2 cup Frank's RedHot® Original Cayenne Pepper Hot Sauce
1/2 cup blue cheese dressing
2 cups shredded cooked chicken
1/2 cup shredded cheddar cheese blend
1 package (14 ounces) empanada discos, (10 pieces)
oil for frying

Directions:

COMBINE cream cheese, Frank's RedHot Sauce and dressing in medium bowl until blended. Stir in chicken and cheese.
PLACE about 1/4 cup chicken mixture in center of each disco. Fold over to form a half moon. Moisten edges with water and using fork, press edges tightly to seal. Pierce empanadas several times with knife.
HEAT 1 inch of oil in deep skillet. Add empanadas in batches and fry until golden brown. Remove and drain on paper towels. Repeat with remaining empanadas. Serve with additional Frank's RedHot Sauce and/or blue cheese dressing for dipping.

Español

Ingredientes:

1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
1/2 taza de salsa picante Frank's RedHot® Original Cayenne Pepper
1/2 taza de aderezo de queso azul
2 tazas de pollo cocido desmenuzado
1/2 taza de mezcla de queso cheddar rallado
1 paquete (14 onzas) de discos de empanadas, (10 piezas)
Aceite para freír

Direcciones:

COMBINA el queso crema, la salsa picante roja de Frank y el aderezo en un tazón mediano hasta que se mezclen. Agregue el pollo y el queso.
COLOQUE aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de pollo en el centro de cada disco. Dobla para formar una media luna. Humedezca los bordes con agua y, con un tenedor, presione bien los bordes para sellar. Perfore las empanadas varias veces con un cuchillo.
CALIENTA 1 pulgada de aceite en una sartén profunda. Agrega las empanadas en tandas y fríelas hasta que estén doradas. Retire y escurra sobre toallas de papel. Repita con las empanadas restantes. Sirva con salsa picante roja Frank's adicional y/o aderezo de queso azul para mojar.