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Frito Pie Dog

May 12, 2025

Chili, cheese and Fritos Corn Chips turn this dog into a summer BBQ staple!

¡El chile, el queso y los chips de maíz Fritos convierten a este perro en un alimento básico para barbacoa en verano!

English

Ingredients:

  • 8 hot dogs

  • 9 ¾ oz. (1 bag) Fritos Corn Chips

  • 1 can hot dog chili

  • ½ small white onion, diced (optional)

  • 1 cup finely grated cheddar jack cheese

  • 8 hot dog buns

Directions:

  1. Start by assembly your toppings. Dice the white onion, grate your cheese, and set aside.

  2. Fuel: We recommend Kingsford® Original Charcoal Briquets. Method: Direct-Heat Grilling. Temp: 400°F (Medium Heat)

  3. When you’re at temp, put cooking oil on a folded paper towel. Grab the oiled paper towel with long-handled tongs and oil the grate thoroughly.

  4. Place a small grill-proof saucepan on the grill and add the hot dog chili, allowing the chili to warm as you cook the hot dogs.

  5. Place the hot dogs on the grill and cook for 4–5 minutes turning frequently to brown evenly, until they are cooked through and reach an internal temperature of 160°F on a digital meat thermometer.

  6. To toast your buns, open them and place them face down on the grill, directly over the coals. Watch your buns closely — they burn fast. Toasting takes anywhere from a few seconds to a minute, depending on how hot your coals are.

  7. Remove the hot dogs from the grill and assemble by placing each one into a bun, then topping with corn chips, chili, onions (optional) and shredded cheese.

  8. Serve immediately — and enjoy the crunchy deliciousness!
     

 

Español

Ingredientes:

  • 8 hot dogs
  • 250 g (1 bolsa) de totopos de maíz Fritos
  • 1 lata de chili para hot dogs
  • 1/2 cebolla blanca pequeña, picada (opcional)
  • 1 taza de queso cheddar jack finamente rallado
  • 8 panecillos para hot dogs

Instrucciones:

  1. Comienza preparando los ingredientes. Pica la cebolla blanca, ralla el queso y reserva.
  2. Combustible: Recomendamos briquetas de carbón Kingsford® Original. Método: Asado directo. Temperatura: 200 °C (fuego medio)
  3. Cuando alcance la temperatura deseada, aplica aceite de cocina sobre una toalla de papel doblada. Toma la toalla de papel engrasada con unas pinzas de mango largo y engrasa bien la rejilla.
  4. Coloca una cacerola pequeña apta para parrilla en la parrilla y agrega el chili para hot dogs, dejando que se caliente mientras cocinas los hot dogs.
  5. Coloque las salchichas en la parrilla y cocínelas de 4 a 5 minutos, volteándolas con frecuencia para dorarlas uniformemente, hasta que estén bien cocidas y alcancen una temperatura interna de 71 °C en un termómetro digital para carne.
  6. Para tostar los panecillos, ábralos y colóquelos boca abajo sobre la parrilla, directamente sobre las brasas. Vigílelos de cerca, ya que se queman rápido. Tostarlos toma de unos segundos a un minuto, dependiendo de qué tan calientes estén las brasas.
  7. Retire las salchichas de la parrilla y ármelas colocando cada una en un panecillo, luego cubra con totopos de maíz, chile, cebolla (opcional) y queso rallado.
  8. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de su delicioso sabor crujiente!