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Rainbow Popsicles with Apple and Eve Juice

Jun 8, 2026

English

Ingredients:

  • 1 cup Apple & Eve Elmo’s Fruit Punch

  • 1 cup Coconut Water

  • 2 tbs honey, or to taste

  • 1 kiwi, sliced and peeled

  • 1 peach, sliced and peeled

  • 6 strawberries, sliced

  • 1/2 cup blueberries

  • 1/2 cup raspberries

Instructions:

  1. In a large measuring cup, combine the Juice, coconut water and honey. Stir well to combine and set aside.

  2. Layer the fruit into the popsicle molds, filling them about 2/3 full of fruit.

  3. Top the popsicles up with the juice mixture.

  4. Insert the popsicle sticks and place the popsicle mold in the freezer.

Español

Ingredientes:

  • 1 taza de ponche de frutas "Elmo’s Fruit Punch" de Apple & Eve
  • 1 taza de agua de coco
  • 2 cucharadas de miel (o al gusto)
  • 1 kiwi, pelado y en rodajas
  • 1 durazno, pelado y en rodajas
  • 6 fresas, en rodajas
  • 1/2 taza de arándanos azules
  • 1/2 taza de frambuesas

Instrucciones:

  1. En una jarra medidora grande, mezcla el jugo, el agua de coco y la miel. Remueve bien para integrar los ingredientes y reserva.
  2. Distribuye la fruta en los moldes para paletas, llenándolos hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad.
  3. Termina de llenar los moldes con la mezcla de jugo.
  4. Inserta los palitos y coloca el molde en el congelador.