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Shrimp Scampi

Jun 5, 2026

with I Can't Believe It's Not Butter

English

Ingredients:

  • 2 tablespoons olive oil
  • 4 tablespoons I Can't Believe It's Not Butter
  • 1 lb raw shrimp, peeled & clean 
  • Salt, to taste
  • Black pepper, to taste
  • ½ teaspoon red pepper flakes
  • 1 teaspoon adobo
  • ¾ teaspoon onion powder
  • ¼ cup white wine
  • 2 tablespoons chopped garlic
  • ¼ cup chopped cilantro 
  • ¼ cup pimiento slices
  • 2 tablespoons lemon juice
  • Half lb spaghetti pasta

Instructions:

  1. Grab a pan set heat to medium, add olive oil and 2 tablespoons butter. Once melted Add the garlic and sauté until fragrant, about 30 to 45 seconds. 
  2. Add the shrimp and season with salt, pepper, onion powder & adobo mix well and cook half way then add the pimentos, stir. 
  3. Pour in the white wine and sprinkle with chili pepper flakes & stir. Lower the heat and bring to a simmer for 1–2 minutes. 
  4. Add 2 tablespoons butter, lemon juice, and chopped cilantro. Stir to coat the shrimp evenly.
  5. Turn heat off add cooked spaghetti, mix well and serve immediately with crispy tostones.

Español

Ingrediente:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de margarina "I Can't Believe It's Not Butter"
  • 1 libra de camarones crudos, pelados y limpios
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile rojo
  • 1 cucharadita de adobo
  • ¾ de cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ de taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • ¼ de taza de cilantro picado
  • ¼ de taza de tiras de pimiento
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Media libra de espaguetis

Instructiones:

  1. Coloca una sartén a fuego medio y añade aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla. Una vez derretida la mantequilla, agrega el ajo y sofríelo hasta que desprenda su aroma, aproximadamente de 30 a 45 segundos.
  2. Incorpora los camarones y sazónalos con sal, pimienta, cebolla en polvo y adobo; mezcla bien y cocina hasta que estén a medio hacer. Luego, añade los pimientos y remueve.
  3. Vierte el vino blanco, espolvorea con hojuelas de chile y mezcla. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 1 o 2 minutos.
  4. Agrega 2 cucharadas de mantequilla, el jugo de limón y el cilantro picado. Remueve para cubrir los camarones de manera uniforme.
  5. Apaga el fuego, añade los espaguetis cocidos, mezcla bien y sirve de inmediato con tostones crujientes.