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Dec 22, 2022

Skipping breakfast? Big mistake! These easy, portable combos will get you fueled and out the door in no time. 

 

¿Saltarse el desayuno? ¡Gran error! Estos combos fáciles y portátiles lo llenarán de energía y saldrán por la puerta en un abrir y cerrar de ojos.

English

Mornings are busy no matter what your life requires—a long commute, getting kids off to school, an early start at a busy job. It’s tempting to skip breakfast or let that extra-large coffee be the stand-in for a healthy morning meal. But the busier and more frazzled we are, the more we need a good start to the day.

Why is breakfast so important? It kick starts your metabolism, boosts brain power, stabilizes blood sugar, and helps you replenish your energy stores for the day. Not to mention a delicious breakfast just hits the spot and feels like self-care.

So here’s how to make breakfast happen every day, even if you’re short on time. Just pick your favorite category, practice a few options, and create a list of go-to options you can whip up in a hurry and take on the run.

Smoothies. Just three or four ingredients a 30-second whirl in the blender and you’re out the door with a healthy breakfast in hand. Here’s a great list of easy combinations. Be sure to keep a supply of travel cups washed and ready. If you don’t want to invest in a pricey blender, there are plenty of mini blenders just for smoothies that let you blend in a travel cup, pop a lid on and go.

Parfaits. Layer up your favorite yogurt, oatmeal, and fruit in a to-go container or mason jar, and top with seeds, nuts, or granola.

Hot cereal. Whole grains like oatmeal or quinoa provide long-lasting energy and a boost of protein. A DIY hot oatmeal cup is a fast, cheap, and super-easy fuel source.

Puddings. Rice or chia seeds soaked with milk and a touch of sweetener make wonderful, creamy breakfast puddings. Make recipes like these overnight so they’re ready to go in the morning.

Bagel or English muffin sandwiches. After a quick trip to the toaster, layer combos like these with scrambled or hard boiled egg (you can prepare these once a week, in advance, and store in the fridge), and avocado, tomato, ham, bacon.

Breakfast burritos. Beans, scrambled eggs, diced potatoes, any kind of leftovers—you can toss all of these in a skillet for the week, store them in a sealed container in the fridge, and scoop them out onto a large flour tortilla. Just fold (here’s a great video on how to fill and fold so you don’t have spills) and tuck into a container, or wrap in foil and hit the road.

Waffle sandwiches. Peanut butter and banana, strawberries and Nutella—pile on a spread, a fruit, then top with another waffle to keep it neat. Slide into a paper sandwich bag to go.

Shopping Tip:

Pick two or three breakfasts you love and put them on repeat. Having a few favorites makes it easier to remember and shop for ingredients so you’ll always have them on hand.

 

Español

Las mañanas están ocupadas sin importar lo que requiera su vida: un viaje largo, llevar a los niños a la escuela, un comienzo temprano en un trabajo ocupado. Es tentador saltarse el desayuno o dejar que ese café extra grande sea el sustituto de una comida matutina saludable. Pero cuanto más ocupados y agotados estamos, más necesitamos un buen comienzo del día.

¿Por qué es tan importante el desayuno? Pone en marcha su metabolismo, aumenta el poder cerebral, estabiliza el azúcar en la sangre y lo ayuda a reponer sus reservas de energía para el día. Sin mencionar que un delicioso desayuno da en el clavo y se siente como autocuidado.

Así que aquí le mostramos cómo preparar el desayuno todos los días, incluso si tiene poco tiempo. Simplemente elija su categoría favorita, practique algunas opciones y cree una lista de opciones de acceso que puede preparar rápidamente y correr.

batidos Solo tres o cuatro ingredientes, un giro de 30 segundos en la licuadora y saldrá por la puerta con un desayuno saludable en la mano. Aquí hay una gran lista de combinaciones fáciles. Asegúrese de tener un suministro de vasos de viaje lavados y listos. Si no desea invertir en una licuadora costosa, hay muchas mini licuadoras solo para batidos que le permiten mezclar en una taza de viaje, abrir una tapa y listo.

Parfaits. Coloque capas de su yogur, avena y fruta favoritos en un recipiente para llevar o en un tarro de albañil, y cubra con semillas, nueces o granola.

Cereales calientes. Los cereales integrales como la avena o la quinua proporcionan energía duradera y un refuerzo de proteínas. Una taza de avena caliente casera es una fuente de combustible rápida, barata y súper fácil.

pudines El arroz o las semillas de chía empapadas con leche y un toque de edulcorante son excelentes postres cremosos para el desayuno. Haga recetas como estas durante la noche para que estén listas para usar en la mañana.

Sándwiches de bagel o muffin inglés. Después de un viaje rápido a la tostadora, agregue capas de combos como estos con huevos revueltos o duros (puede prepararlos una vez a la semana, con anticipación, y guardarlos en el refrigerador) y aguacate, tomate, jamón, tocino.

Burritos de desayuno. Frijoles, huevos revueltos, papas en cubitos, cualquier tipo de sobras: puede tirar todo esto en una sartén durante la semana, guardarlos en un recipiente sellado en el refrigerador y colocarlos en una tortilla de harina grande. Simplemente dóblelo (aquí hay un excelente video sobre cómo llenar y doblar para que no se derrame) y métalo en un recipiente, o envuélvalo en papel de aluminio y salga a la carretera.

Sándwiches de gofres. Mantequilla de maní y plátano, fresas y Nutella: colóquelos en una pasta para untar, una fruta, luego cubra con otro waffle para mantenerlo limpio. Deslice en una bolsa de sándwich de papel para llevar.

Consejo de compras:

Elija dos o tres desayunos que le gusten y póngalos en repetición. Tener algunos favoritos hace que sea más fácil recordar y comprar ingredientes para que siempre los tengas a mano.

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